Autor
Aldana Muriel Junges
Aldana Muriel Junges nació el 27 de octubre de 1997 en Esquel-Chubut, Argentina. Realizó sus estudios universitarios en la Universidad Nacional de San Luis, en la ciudad de San Luis, y se recibió de Licenciada en Nutrición en el 2022. El mismo año, comenzó el Doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Este escrito formó parte de su trabajo final de Licenciatura.
